Home Cooking

Maak van uw huis uw eigen prive restaurant!!

Ontspannen dineren met vrienden of familie in uw eigen huis maar op het niveau van een toprestaurant.

Uw eigen chef-kok.

Alles is mogelijk van een chique 6-5 gangen diner tot een walking-diner in uw eigen omgeving.

Volledig ontspannen kunt u genieten van uw gasten.

Uw diner wordt ondertussen in uw eigen keuken bereidt zonder dat u zich maar ergens druk om hoeft te maken.

Ik serveer de gerechten zelf uit met eventueel een passend wijnarrangement.

Hieronder ziet u twee voorbeelden van een diner die ik voor u kan bereiden,  natuurlijk kan dit geheel naar eigen wens ingevuld worden en kan ik voor u vele soorten gerechten bereiden en daarbij rekening houden met

dieetwensen en eventueel vegetarische gerechten

5 gangen menu

Vitello Tonato

Langzaam gegaarde kalfsfilet met tonijnmayonaise, kappertjes en gemende sla

Coquilles st jacques

Gegrild met wakame, pastinaakpuree en pompoencreme

Schelvisfilet

Met aardappelmousseline, spitskool en beurre blanc saus

Oosterse buikspek

Lekker gemarineerd met kruidige rijst en sesam-ketjap saus

Zomer koningkjes

Met aarbeien Romanoff, vanilleijs en slagroom

6 gangen menu

Geschroeide tonijn

Met gamba's, wakame, sushi, mierikswortelcreme en kikoman-sojasaus

ravioli

Gevuld met paddenstoelen, gegrilde courgettes en saus beurre blance

Pompoensoepje

Romig met pompoenpitjes

Spaanse mosselen

Geserveerd in een pittige tomatensaus

Kalfswang

Langzaam gegaard met bietencreme, pastinaakpuree, paprika en pastinaakchips

Dessert proeverij

Gemarineerde aardbeien, amarene kersen, vanille ijs, bastognekoek parfait en chocolademousse

Een culinaire belevenis

Thuis culinair uit eten
Porselein en bestek neem ik mee en gaat vuil mee terug
Koken naar uw wensen van hamburger tot kreeft
Gebruik van uw keuken
Gerechten worden door mij uitgeserveerd
Wijn arrangement mogelijk
Avond vullend
 

Binnenkort ook broodjes service